Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του ελαιολάδου

Το ελαιόλαδο, βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, έχει κερδίσει ευρεία αναγνώριση για τα οφέλη του στην υγεία και τη μαγειρική του ευελιξία. Ωστόσο, όπως κάθε τρόφιμο, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Αυτό το άρθρο διερευνά και τις δύο πλευρές για να σας βοηθήσει να λάβετε τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την ενσωμάτωση του ελαιολάδου στη διατροφή σας.

Διαβάστε περισσότερα

5 τρόποι για να συνδυάσετε το γιαούρτι σας

Το γιαούρτι αποτελεί ένα γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας,που αποτελούν απαραίτητο θρεπτικό συστατικό της διατροφής μας. Κάποια ακόμα από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει είναι το ασβέστιο, ο φώσφορος και οι βιταμίνες συμπλέγματος Β, που βοηθούν στην σωματική ανάπτυξη και διάπλαση των παιδιών, ενώ στα εμπλουτισμένα κυρίως προϊόντα περιέχονται και το μαγνήσιο, το κάλιο και οι βιταμίνες Α και D.

Διαβάστε περισσότερα

Πώς να διαβάζετε σωστά μια διατροφική ετικέτα

Η ανάγνωση μιας διατροφικής ετικέτας είναι σημαντική για να κατανοήσετε τι περιέχεται στα τρόφιμα που καταναλώνετε και να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές στα τρόφιμα που αγοράζετε από το super market. 
Σε αυτό το άρθρο μαθαίνουμε πώς να διαβάζουμε μια διατροφική ετικέτα σωστά, προσέχοντας βασικά σημεία, ανάλογα με τις δικές μας ανάγκες.

Διαβάστε περισσότερα

Τα Οφέλη του Φυστικοβούτυρου: Ένας Θησαυρός Θρεπτικών Συστατικών

Αν και συχνά θεωρείται ως μια λιχουδιά, το φυστικοβούτυρο έχει πολλά οφέλη για την υγεία που το καθιστούν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας. Ας εξετάσουμε αναλυτικά τα οφέλη αυτού του γευστικού προϊόντος.

Διαβάστε περισσότερα

Μπαίνοντας ξανά σε πρόγραμμα…

Το ταξίδι για έναν υγιεινό τρόπο ζωής είναι (και θα πρέπει να είναι έτσι) ένα μεγάλο και διαρκές ταξίδι, γεμάτο από αναποδιές και σκαμπανεβάσματα, τα οποία είναι αναπόφευκτα. Ωστόσο, αυτό που έχει πραγματικά σημασία δεν είναι το ίδιο το ΄΄διάλειμμα΄΄, αλλά το πώς επανέρχεστε από αυτό.

Διαβάστε περισσότερα

Καφές: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η καφεΐνη βρίσκεται στον καφέ, το τσάι, τη σοκολάτα, τα ενεργειακά ποτά και ορισμένα φάρμακα. Οι διεγερτικές επιδράσεις της στο κεντρικό νευρικό σύστημα την έχουν καταστήσει βασικό συστατικό της καθημερινής ρουτίνας πολλών ανθρώπων. Πόσο όμως είναι η υπερβολική ποσότητα; Η κατανόηση της βέλτιστης δόσης καφεΐνης είναι ζωτικής σημασίας για τη μεγιστοποίηση των ωφελειών της και την ελαχιστοποίηση των πιθανών κινδύνων για την υγεία.

Διαβάστε περισσότερα

Νηστίσιμα ταχινοπιτάκια

Μια απολαυστική, νηστίσιμη και πλούσια θρεπτικά επιλογή για γλυκό κατά την διάρκεια της νηστείας, αλλά και για τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου. Το ταχίνι αποτελεί μια πολύ θρεπτική επιλογή, καθώς είναι πλούσια σε μικροστοιχεία απαραίτητα στον οργανισμό, όπως η βιταμίνη Α και όλο το σύμπλεγμα των βιταμινών Β, εκ των οποίων η Β1, γνωστή και ως θιαμίνη, έχει ευεργετικές ιδιότητες για το νευρικό, το μυϊκό και το πεπτικό σύστημα.

Διαβάστε περισσότερα

Ο ρόλος των αυγών στην διατροφή μας

Τα αυγά αποτελούν εδώ και πολύ καιρό βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής, τα οποία απολαμβάνονται σε διάφορες μορφές σε όλους τους πολιτισμούς για την ευελιξία και τη διατροφική τους αξία. Είτε πρόκειται για ομελέτα, είτε για βραστά, είτε για ποσέ, τα αυγά είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό στοιχείο πρωινού- είναι μια θρεπτική δύναμη γεμάτη με βασικά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τη συνολική υγεία.

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκά brownies με χουρμάδες για τον Άγιο Βαλεντίνο

Μια μέρα μας έχει μείνει για να γιορτάσουμε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με τον/την σύντροφό μας, ή και μόνοι μας, και τι καλύτερο από το να απολαύσουμε ένα υγιεινό γλυκό. Οι χουρμάδες περιέχουν βιταμίνη D και συνδυάζουν ιχνοστοιχεία όπως το μαγνήσιο και ο χαλκός που βελτιώνουν την υγεία των κοκκάλων μας. Αυτό είναι ένα μόνο από τα πολλαπλά οφέλη που μας προσδίδουν οι χουρμάδες, και μερικά ακόμα είναι ότι μειώνουν την φλεγμονή, ανακουφίζουν από την δυσκοιλιότητα και προστατεύουν την καρδιαγγεικακή λειτουργεία, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κάλιο.

Διαβάστε περισσότερα

Υπάρχουν καρκινογόνες τροφές; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Οι διατροφικές μας επιλογές παίζουν καθοριστικό ρόλο στη συνολική μας υγεία και η ανάγκη να γνωρίζουμε τους πιθανούς κινδύνους που σχετίζονται με ορισμένα τρόφιμα είναι σημαντικό ζήτημα. Τα καρκινογόνα τρόφιμα, εκείνα δηλαδή που έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, έχουν γίνει θέμα αυξανόμενης ανησυχίας σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες. Ας δούμε μαζί όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε…

Διαβάστε περισσότερα