Αυτή η ελαφριά και δροσερή σαλάτα αποτελεί μια πεντανόστιμη ιδέα για ένα πλήρες γεύμα, κατάλληλη για τις μέρες που δεν προλαβαίνουμε να περιποιηθούμε και τόσο πολύ το φαγητό μας, αφού μπορεί να είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά.
Η συγκεκριμένη σαλάτα αποτελεί ένα πλήρες, υγιεινό και χορταστικό γεύμα. Αποτελεί την τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα, για τις μέρες που ο χρόνος μας είναι περιορισμένος και θέλουμε να πάρουμε κάτι γρήγορο και ελαφρύ μαζί μας. Μπορούμε να κάνουμε την προετοιμασία της από την προηγούμενη μέρα, αποθηκεύοντας το dressing σε ένα διαφορετικό ταπεράκι από αυτό της σαλάτας, για να παραμείνουν τα υλικά μας φρέσκα και τραγανά.
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως η βετανίνη και η βουλγαξανθίνη – το αντιοξειδωτικό που δίνει στα παντζάρια το βαθύ κόκκινο χρώμα τους…
Κανείς δεν είπε ότι απαγορεύεται..! Εύκολη και γρήγορη λύση που απολαμβάνουν μικροί και μεγάλοι. Η μακαρονοσλάτα μπορεί να σταθεί μόνη της σαν γεύμα, ή συνοδευτικό σε κάποιο τραπέζι.
