Τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως.

Σχετίζονται με ένα φάσμα διαταραχών που σχετίζεται με τον καρδιακό μυ και τα αιμοφόρα αγγεία και περιλαμβάνουν:

• Στεφανιαία νόσο
• Συγγενής Καρδιοπάθεια
• Αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο
• Ρευματική καρδιοπάθεια
• Ανευρύσματα και διαχωρισμό αορτής
• Περιφερική αρτηριοπάθεια
• Αρτηριακή υπέρταση
• Όγκοι καρδιάς
• Εγκεφαλικά ανευρύσματα
• Καρδιομυοπάθεια
• Βαλβιδοπάθειες

Πολλοί παράγοντες συντελούν στην εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων όπως παχυσαρκία, υπερλιπιδαιμία, κάπνισμα, σακχαρώδης διαβήτης, αρτηριακή υπέρταση, έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, κοινωνικοοικονομικές συνθήκες.

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν μείζων θέμα της Δημόσιας Υγείας, λόγω της αύξησης επιπολασμού αιτιολογικών της παραγόντων.

Διατροφική προσέγγιση

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας τονίζει την επιτακτική ανάγκη αλλαγής τρόπου ζωής και διατροφικών συνηθειών παγκοσμίως.

Οι διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν άμεσα την ύπαρξη καρδιαγγειακών νοσημάτων. Αποδεικνύεται πως μια διατροφή πλούσια σε αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά αποτελεί παράγοντα κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου. Αντιθέτως, η τακτική άσκηση, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών φαίνεται να διαδραματίζει καρδιοπροστατευτικό ρόλο.

Η Μεσογειακή διατροφή ασκεί ευεργετική επίδραση σε ένα πλήθος παθήσεων που συνδέονται με την υγεία της καρδιάς όπως διαβήτης, υπέρταση κ.α. . Τα τρόφιμα στο σύνολο τους, δρουν συνεργατικά σαν <<φάρμακο>> προάγοντας την υγεία και ευεξία και μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης πλήθους ασθενειών.